Kerstmenu 2019

augustus 1, 2019 Uit Door admin

Het is nog een paar maanden weg.. toch zijn wij er al mee begonnen! Kerst! Het menu is bedacht, recepturen worden aangepast en de 1e proef koken is gebeurd.. Dit jaar willen wij naast uw kerstdiner persoonlijk komen te koken voor u ook pakketten maken met complete stappenplan zodat u met kerst zelf makkelijk de chef bent!

Het menu voor dit jaar is,

Bavarois van groene Asperges met rivierkreeft en kruiden olie 

***

crème soep van pastinaak met truffel 

***

Diamanthaas, kruidige portsaus, Spekrol met boontjes, gratin van rozenval aardappels

***

Mouse van witte chocolade met Haagsche hopjes en 24k. bladgoud